Zielona musztarda z Beaune z estragonem | Produkcja rzemieślnicza | Burgundia

W wariancie z estragonem musztarda zyskuje przyjemny aromat, który wspaniale komponuje się z białymi mięsami i rybami.

Musztardy Fallot są używane przez największych francuskich szefów kuchni. 

Wyjątkowa musztarda, która powstała dzięki wiedzy i tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie od 1840 roku. Mielenie nasion gorczycy (krzyżowa roślina zielna o żółtych kwiatach) kamieniem młyńskim sprawia, że pasta musztardowa zachowuje wszystkie walory smakowe. 

Fabryka musztardy Fallot zdecydowała się na ponowne wprowadzenie na rynek prawdziwej "musztardy burgundzkiej", produkowanej wyłącznie w Burgundii z nasion uprawianych w Burgundii i białego wina aligoté z Burgundii. Ta słynna „musztarda burgundzka” jest objęta od 2009 roku Chronionym Oznaczeniem Geograficznym (Indication Géographique Protégée).

Skład :

Gorczyca, woda, ocet, sól, aromaty, liście estragonu (0,9%), przeciwutleniacz: wodorosiarczyn potasu, naturalny aromat estragonu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, cukier, przyprawy, barwnik: brylantowo niebieski FCF.

Wartości odżywcze na 100g :

Wartość energetyczna 828 KJ / 198 kcal ; Tłuszcz 10 g, w tym tłuszcze ; nasycone 0,6 g ; Węglowodany 18g, w tym cukry 17g ; Białko 6,2g ; Sól 5,2g

Przechowywanie :

Przechowywać 2 lata w suchym miejscu, chronić przed światłem, po otwarciu przechowywać do 6 miesięcy w chłodnym miejscu.