Tomme z 7 kwiatami to rzemieślniczy ser produkowany z pasteryzowanego mleka krowiego. Ten francuski krowi ser podpuszczkowy wytwarzany jest w mleczarni w Ardèche, a następnie dojrzewa przez 4 do 6 tygodni. Jego skórka pokryta jest 7 różnymi płatkami kwiatów: kwiatami ślazu, nagietka, bławatka, krokosza, róży, trygonelli i listkami truskawek, które nadają mu kwiatowy i orzechowy posmak.
Tomme z 7 kwiatami od Beillevaire posiada etykietę górską, co oznacza, że zarówno mleko jak i ser produkowane są w regionie górskim na wysokości minimum 600 m nad poziomem morza.
Pascal Beillevaire dorastał w Bretanii, w dzikiej i pełnej charakteru krainie, między ujściem Loary a wyspą Noirmoutier. Już w młodym wieku postanowił połączyć swoje dwie największe pasje: handel i rolnictwo. Tak narodziła się serowarnia Beillevaire, która wykorzystuje produkty z rodzinnego gospodarstwa.
Dziś, ku uciesze naszych kubków smakowych, Beillevaire oferuje francuskie sery od 250 starannie wyselekcjonowanych producentów, proponując 400 różnorodnych gatunków serów najwyższej jakości, w tym 80 ekskluzywnie sprzedawanych przez Beillevaire.
Skład :
Pasteryzowane mleko krowie, sól, kwas mlekowy, podpuszczka zwierzęca, kwiaty ślazu, nagietka, bławatka, krokosza, róży, trygonelli i listki truskawek
Wartości odżywcze na 100g :
Wartość energetyczna: 1437Kj / 347kcal; Tłuszcz 29g w tym nasycone kwasy tłuszczowe 20g; Węglowodany 1,4g w tym cukry 0,2g; Białka 25g; Sól 2,1 g
Przechowywanie :
Przechowywać w lodówce w temperaturze od 4°C do 8°C