Tarka do trufli z bardzo wysokiej jakości stali nierdzewnej, umożliwiająca ostre i dokładne cięcie. Grubość można regulować za pomocą gałki, a lekko wcięte ostrze umożliwia precyzyjne cięcia bez zagrożenia dla palców. Można myć w zmywarce.
La Truffière des Mérigots posiada certyfikat ekologiczny od 2012 roku. Posiadłość ma 5 hektarów, w tym 1250 drzew różnych gatunków. Właściciele plantacji kierują się ochroną środowiska naturalnego poprzez promowanie niektórych gatunków roślin oraz unikanie środków chwastobójczych i produktów fitosanitarnych. Te naturalne warunki pozwalają na rozwój trufli o niezrównanym smaku.