Wędzona papryka w proszku jest jednym z najważniejszych produktów hiszpańskiej gastronomii. Jej jedyny w swoim rodzaju smak wędzonej szynki odnajdujemy w wielu wędlinach, w tym w popularnym chorizo.
W Hiszpanii znana pod nazwą papryczka, słodka papryka lub pimenton, zanim stała się przyprawą, należała do jednej z odmian papryk.
Wędzoną paprykę Nomie suszono przez dwa tygodnie w dębowych wędzarniach, przesiewano, a następnie kruszono kamiennym kamieniem szlifierskim. Ta przyprawa o iście iberyjskim charakterze stanie się nieod.
Cznym towarzyszem paella, dań z ryżu lub grillowanych mięs.
Nomie to Marie-Lou i Charles, pełna pasji para, która starannie selekcjonuje przyprawy od drobnych producentów na całym świecie, współpracując także z kupcami, którzy dzielą podobną filozofię i zamiłowanie do produktów najwyższej jakości.
Wszystkie przyprawy Nomie cechuje nieskazitelność pochodzenia i produkcji. Wywodzące się z ostatnich zbiorów, przyprawy są świeżo mielone w całości. Marie-Lou i Charles zapewniają najlepszą jakość i pełną przejrzystość co do pochodzenia wszystkich swoich produktów.