Musztarda po prowansalsku z Beaune | Produkcja rzemieślnicza | Burgundia

Musztarda po prowansalsku swój niezwykły kolor zawdzięcza dodatkowi papryki. Musztardy Fallot są używane przez największych francuskich szefów kuchni.

Wyjątkowa musztarda, która powstała dzięki wiedzy i tradycji przekazywanej z pokolenia na pokolenie od 1840 roku. Mielenie nasion gorczycy (krzyżowa roślina zielna o żółtych kwiatach) kamieniem młyńskim sprawia, że pasta musztardowa zachowuje wszystkie walory smakowe.

Fabryka musztardy Fallot zdecydowała się na ponowne wprowadzenie na rynek prawdziwej "musztardy burgundzkiej", produkowanej wyłącznie w Burgundii z nasion uprawianych w Burgundii i białego wina aligoté z Burgundii. Ta słynna „musztarda burgundzka” jest objęta od 2009 roku Chronionym Oznaczeniem Geograficznym (Indication Géographique Protégée).

Skład :

Gorczyca, woda, czerwona papryka 16%, ocet spirytusowy, sól, czosnek, papryka suszona, aromat, oliwa extra vergine, przeciwutleniacz: wodorosiarczan potasu, regulator kwasowości: kwas cytrynowy, przyprawy.

Wartości odżywcze na 100g :

Wartość energetyczna 828 KJ / 198 kcal ; Tłuszcz 10 g, w tym 0,6 g ; tłuszcze nasycone ; Węglowodany 18g, w tym cukry 17g ; Białko 6,2g ; Sól 5,2g

Przechowywanie :

Przechowywać 2 lata w suchym miejscu, chronić przed światłem, po otwarciu przechowywać do 6 miesięcy w chłodnym miejscu.