Musztarda cytrynowa z koperkiem | Burgundia

100 g
19,00 zł

Kiedy delikatny anyżkowy smak koperku spotyka się ze świeżością cytryny, tworzy się prawdziwie wyszukana kompozycja! 

Musztarda koperkowo-cytrynowa, jest owocem współpracy między najstarszą i najbardziej renomowaną we Francji wytwórnią musztardy Fallot, a mistrzem francuskiej gastronomii Patrykiem Bertron oraz uznanym szefem kuchni Bernard Loiseau.  

Dla uzyskania bogactwa smaku, musztarda została wyprodukowana starodawną techniką mielenia kamieniem szlifierskim składników najwyższej jakości.

 

Ten wyrafinowany francuski rarytas, idealnie nadaje się jako dodatek do sosów z majonezu, które wzbogacą potrawy ze świeżymi lub wędzonymi rybami.

Jedna z najbardziej renomowanych francuskich wytwórni musztardy, Fallot, zdecydowała się na ponowne wprowadzenie na rynek autentycznej musztardy burgundzkiej z nasionami uprawianymi w Burgundii i aligoté, tamtejszą, znaną odmianą białego wina. Z tego też powodu, od 2009 roku, ta słynna „burgundzka musztarda” jest chroniona oznaczeniem geograficznym ChOG – unijnym znakiem jakości, wskazującym na powiązanie smaku potrawy z jego pochodzeniem geograficznym. Musztardy Fallot są powszechnie używane przez największych francuskich szefów kuchni. 

 

Składniki :

Woda, gorczyca z Burgundii, białe wino odmiana aligoté Burgundia (siarczyny), sól, koperek 5%, skórka z cytryny 3%, substancje zakwaszające: kwas cytrynowy, przeciwutleniacz: tiosiarczan potasu, przyprawy. 

Wartości odżywcze w 100g :

Wartość energetyczna 153 kcal / 640,58 kJ; Tłuszcze 11 g, w tym nasycone kwasy tłuszczowe 0,7 g; Węglowodany 3,7 g, w tym cukry 2,5 g; Białko 6,8 g; Sól 6,1 g. 

Przechowywanie : 

Można przechowywać 2 lata w suchym miejscu chronionym przed światłem, po otwarciu przechowywać 6 miesięcy w chłodnym miejscu.