Podpuszczkowy krowi ser Meule des Alpes z Sabaudii to bardzo bliski kuzyn Comté i prawdziwy symbol alpejskich serów. Posiada takie same walory smakowe jak młody Comté i wyrabiany jest także z surowego krowiego mleka. Ma jasno-żółte, gładkie i miękkie wnętrze, typowe dla francuskich serów z Alp. Dojrzewa przez 6 miesięcy, po to by nabrać delikatnego, lekko owocowego posmaku.
Meule des Alpes od Beillevaire wraz z szynką Prince de Paris jest głównym składnikiem przepysznych croque-monsieurs podawanych w każdy weekend w bistro Le Menu w warszawskiej Hali Gwardii!
Pascal Beillevaire dorastał w Bretanii, w dzikiej i pełnej charakteru krainie, między ujściem Loary a wyspą Noirmoutier. Już w młodym wieku postanowił połączyć swoje dwie największe pasje: handel i rolnictwo. Tak narodziła się serowarnia Beillevaire, która wykorzystuje produkty z rodzinnego gospodarstwa.
Dziś, ku uciesze naszych kubków smakowych, Beillevaire oferuje francuskie sery od 250 starannie wyselekcjonowanych producentów, proponując 400 różnorodnych gatunków serów najwyższej jakości, w tym 80 ekskluzywnie sprzedawanych przez Beillevaire.
Skład :
Niepasteryzowane mleko krowie, sól, podpuszczka, fermenty mlekowe
Wartości odżywcze na 100g :
Wartość energetyczna : 1465Kj/353kcal; Tłuszcz 29g w tym kwasy nasycone tłuszczowe 20g; Węglowodany 1,2g w tym cukry 0,5g; Białka 25g; Sól 1,6g
Przechowywanie :
Przechowywać w lodówce w temperaturze od 4°C do 8°C
