Krem z czarnych oliwek | ze domieszką tymianku i cząbru | Venterol

90 g
27,00 zł

Tanche to charakterystyczna i unikatowa odmiana czarnych oliwek. Delikatnie pomarszczona czarna perła od pokoleń kusi smakoszy swoimi pysznymi owocowymi nutami. Ten naturalny krem z czarnych oliwek jest idealny do udanego aperitifu.

 

Julie i Charles Haas-Maury mieszkają w Venterol, kilka kilometrów od Nyons. Julie reprezentuje ósme pokolenie, które utrzymuje się z rolnictwa na rodzinnych ziemiach. Julie i Charles pracują razem na farmie od 2002 roku, specjalizują się w uprawie drzew oliwnych Tanche, które owocują słynną czarną oliwką z Nyons.
Wszystkie oliwki zbierane są ręcznie w grudniu. Każdego wieczoru są ręcznie sortowane, aby oddzielić te mniejsze, które trafią do młyna na oliwę. Większe i nieskazitelne oliwki trafiają zaś do piwnicy, gdzie przechowywane są w zbiornikach z solanką przez co najmniej 5 miesięcy, dzięki czemu tracą gorycz i stają się słynnymi oliwkami o wyjątkowym smaku.

 

Skład :

Czarne oliwki Tanche, sól, tymianek, cząber, woda, oliwa z oliwek.

Wartości odżywcze na 100g :

Wartość energetyczna 1169kj / 284kcal ; tłuszcz 27,5 g, w tym kwasy ; tłuszczowe nasycone 3,18g ; węglowodany 3,4g, w tym cukier 0,1 g ; białko 1,7 g ; sól 3,45g

Przechowywanie :

Po otwarciu przechowywać w lodówce i spożyć w krótkim czasie.