Francuski dżem z pomarańczy | Produkcja rzemieślnicza | Bretania

Francuski dżem z pomarańczy, przygotowany według tradycyjnej receptury. Dżem składa się z owoców cytrusowych, głównie pomarańczy, wzmocniony jest odrobiną grejpfruta dla dyskretnej goryczki oraz cytryną, która pobudza kubki smakowe. 

Raphaël pochodzi z St Coulomb w Bretanii, gdzie od swoich dziadków uczył się rolnictwa ekologicznego. Zarażający uśmiech Raphaëla oraz fakt, że jest niesłyszący skłoniły mieszkańców St Malo do współpracy i solidarności. Dobra rada, pomoc w docieraniu do zapomnianych przepisów, kilka zdradzonych sekretów sprawiły, że Raphaël ​​zaczął przerabiać stare lokalne przepisy w produkcję dżemów. W przygodzie z owocowymi konfiturami towarzyszy mu jego brat.

Skład :

Pomarańcza, grejpfrut, cytryna - 64%, cukier, substancja żelująca: mączka z chleba świętojańskiego i karageniny (wodorosty). Przygotowany z 64g owoców na 100g. Całkowita zawartość cukru 55%.

Wartości odżywcze na 100g :

Wartość energetyczna 938 KJ / 224 kcal ; Tłuszcz 0,1g ; w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0g ; Węglowodany 55g w tym cukry 55gr ; Białko 0,4g ; Sól 0g

Przechowywanie :

2 lata od daty produkcji w suchym i ciemnym miejscu, 2 do 3 tygodni od otwarcia, w chłodnym miejscu.