Moutarde Verte à l'Estragon | Fabrication Artisanale | Bourgogne

210 g
18,00 zł

Les moutardes Fallot sont utilisées par les plus grands chefs cuisiniers français. L'estragon donne à cette variante un parfum agréable qui se marie à merveille avec les viandes blanches et le poisson.

 

Moutarde d'exception utilisant un savoir-faire artisanal et traditionnel de génération en génération depuis 1840 : le broyage des graines de sénevé (plante herbacée crucifère à fleurs jaunes) à la meule qui préserve toutes les qualités gustatives de la pâte de moutarde.

La Moutarderie Fallot a décidé de relancer une véritable moutarde de Bourgogne diffusée exclusivement sur le territoire bourguignon avec des graines cultivées en Bourgogne et du vin blanc aligoté de Bourgogne. Cette fameuse 'moutarde de Bourgogne' est donc une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2009.

 

Ingrédients :

Graines de moutarde, eau, vinaigre, sel, aromates, feuilles d'estragon (0.9%), antioxydant: bisulfite de potassium, arôme naturel estragon, acidifiant: acide citrique, sucre, épices, colorant: bleu brillant FCF.
Allergènes: moutarde, bisulfite de potassium.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie 828 KJ / 198 kcal ; Graisses 10g dont 0,6g saturées ; Glucides 18g dont sucres 17g ; Protéines 6,2g ; Sel 5,2g

Conservation :

Se conserve 2 ans au sec et à l'abri de la lumière, 6 mois au frais après ouverture.