Gaufrette Apéritive | Chorizo Mozzarella | Pâtisserie des Flandres

50 g
12,00 zł

Est-ce que l’idée de mettre du chorizo dans des gaufrettes viendrait d’un temps lointain où les Flandres françaises étaient rattachées à la couronne d’Espagne? Rappelons que les Flandres françaises, faisait partie du puissant duché de Flandre, ne sont devenues françaises qu’au XVIIème siècle.

Mais qu’en est-il de la très italienne mozzarella? Vous pouvez essayer de résoudre cette énigme en grignotant ces petites gaufrettes - prévoyez plusieurs paquets si vous avez invité des amis.

 

Pour fabriquer un kilo de ces gaufrettes, la Pâtisserie des Flandres utilise 300g de mozzarella.

Les gaufrettes au chorizo et à la mozzarella sont croustillantes – vous n’aurez pas le souci de savoir combien de temps vous pourrez les conserver – car elles disparaitront en un clin d’œil !

 

La Pâtisserie des Flandres est installée depuis 1997 dans les Hauts de France, plus précisément à Erquinghem-Lys. D’abord spécialisée dans la fabrication de spécialités du Nord de la France comme les gaufres fourrées à la vanille ou à la vergeoise, la société installée dans des nouveaux locaux plus spacieux en 2009 a élargi son éventail de produits en proposant des gaufrettes salées pour l’apéritif.

Bien évidemment, le Maroilles, fromage typique du Nord a trouvé sa place dans la liste des ingrédients utilisés. La Pâtisserie des Flandres, en pleine expansion, emploie désormais une quarantaine de personnes et outre ses gaufres et gaufrettes propose également des Palets de dame pur beurre, les Palets du Nord à la chicorée ou encore Les rochers à la noix de coco.

 

Ingrédients :

Farine de blé, mozzarella (lait) 31,5%, sirop de glucose, beurre pâtissier (11%), crème fraiche, poudre de lait entier, chorizo (7,5%) (Viande de porc, gras de porc, sel, lactose, épices, extraits d’épices, piment d’Espagne, dextrose, ferments), mix goût chorizo (épices et plante aromatique, arômes naturels, sel, graine de pavot, huile de tournesol), œufs entiers, sel, fibre de blé, poudre d’ail.

Produit fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits à coque.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique: 2100kj/503kcal; matières grasses: 28g dont acides gras saturés: 17g; glucides: 43g dont sucres: 9,8g; protéines: 17g; sel: 2,4g

Conservation :

Pour conserver le croustillant des gaufrettes conservez-les dans une boite hermétique après ouverture.