Chèvre fermier bichonné | Deux Sèvres

100 g
18,00 zł

Le Chèvre fermier Bichonné de chez Beillevaire est un fromage au lait cru de chèvre. C’est un fromage à pâte pressée non cuite de couleur ivoire, à la texture souple, qui possède un goût intense. Il est produit dans les Deux-Sèvres pour être ensuite affiné plusieurs mois dans les caves de Beillevaire à Machecoul, ceci afin de parfaire son arôme.

 

Pascal Beillevaire a grandi dans le marais breton vendéen, entre l’embouchure de la Loire et l’Ile de Noirmoutier, une terre surprenante, sauvage et de caractère. Très jeune il décida de marier ses deux passions, le commerce et l’agriculture. Est née la fromagerie Beillevaire, à partir des produits de la ferme familiale. Quarante ans plus tard, cette entreprise au modèle unique, regroupe toute la filière, du producteur au consommateur. Aujourd’hui, pour le plaisir de nos papilles, il nous propose les fromages de 250 producteurs triés sur le volet, ainsi que sa propre production à travers 6 ateliers et 4 caves d’affinage.

 

Ingrédients :

Lait cru de chèvre, sel, ferments lactiques, présure, lysozyme (oeufs).

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeur énergétique : 1443Kj /347kcal ; Matières grasses 25,8g dont acides gras saturés 15,9g; Glucides 0,1g dont sucres 0,1g; Protéines 28,6g; Sel 1,7g

Conservation :

À conserver au réfrigérateur entre 4° et 8°