Poudre de Piment d'Espelette AOP | Pays-Basque

50 g
39,00 zł

Venu du Mexique, le piment d’Espelette a été introduite au Pays basque au XVIe siècle par le navigateur Juan Sebastián Elcano, originaire de Getaria. La plante est d'abord utilisée en médecine puis rapidement se propage comme alternative au poivre noir, comme condiment et conservateur de viandes.

 

Le piment d'Espelette s'insère depuis des siècles dans la culture basque, dont la production se fait uniquement dans 10 villages situés entre mer et montagne. Il remplace à merveille le poivre, et ira merveilleusement sur vos œufs au plat, omelette, ou autres plats basques. Sa couleur chaleureuse et son goût incomparable en fait une épice de choix que vous devez avoir absolument dans votre cuisine.

 

Depuis 1970 de plus en plus de commerçants font confiance à Anne et Philippe Rozès, et maintenant leur fils Franck travers le Sud - Ouest : des bouchers, des épiceries fines et des crémiers, des caves proposent les conserves Anne Rozès de Biarritz à Bagnères de Bigorre et d'Hendaye à l’estuaire de la Gironde. A ce jour, l’équipe Anne Rozès compte 11 personnes.

 

Conservation :

A conserver dans un endroit sec à l'abri de la lumière.