Moutarde Noisette et Vanille Bourbon | Bernard Loiseau & Edmond Fallot | Bourgogne

100 g
24,00 zł

Cette moutarde à la fleur de noisette et à la vanille Bourbon, est le fruit de collaboration entre le plus ancien moutardier français Edmont Fallot et Patrick Bertron, grand nom de la gastronomie française et chef du Relais Bernard Loiseau. Une moutarde fabriquée à l’ancienne à la meule de pierre. Le résultat est surprenant ! Douce et parfumée cette moutarde mettra en valeur aussi bien les viandes blanches que les noix de Saint Jacques.

 

La Moutarderie Fallot a décidé de relancer une véritable moutarde de Bourgogne avec des graines cultivées en Bourgogne et du vin blanc aligoté de Bourgogne. Cette fameuse 'moutarde de Bourgogne' est donc une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2009. Les moutardes Fallot sont utilisées par les plus grands chefs cuisiniers français.

 

Ingrédients :

Eau, graines de moutarde de Bourgogne, vinaigre, vin blanc AOC de Bourgogne 9,4% (dont sulfites), sel, fleur de noisette (Cazette) 4%, sucre, vanille Bourbon 2%, arôme naturel de vanille, épices. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Énergie 196 kcal / 820 kJ ; Lipides 14g dont acides gras saturés 0,9g ; Glucides 8,5g dont Sucres 5,9g ; Protéines 7,1g ; Sel 6,9g

Conservation :

Se conserve 2 ans au sec et à l'abri de la lumière, 6 mois au frais après ouverture.