Moutarde Coriandre et Orange Confite | Bernard Loiseau & Edmond Fallot | Bourgogne

100 g
19,00 zł

Cette moutarde aux feuilles de coriandre et à l'orange, est le fruit de la collaboration entre le plus ancien moutardier français Edmont Fallot et Patrick Bertron, grand nom de la gastronomie française et chef du Relais Bernard Loiseau. Une moutarde fabriquée à l'ancienne à la meule de pierre avec des ingrédients de première qualité. L’orange confite confère à cette moutarde Bernard Loiseau des notes légèrement acidulées contrebalancées par la fraîcheur de la coriandre. Elle accompagnera idéalement un magret de canard ou une côte de veau. N’hésitez pas à l’intégrer dans votre vinaigrette pour accompagner vos plats de crustacés ou vos asperges.

 

La Moutarderie Fallot a décidé de relancer une véritable moutarde de Bourgogne avec des graines cultivées en Bourgogne et du vin blanc aligoté de Bourgogne. Cette fameuse 'moutarde de Bourgogne' est donc une Indication Géographique Protégée (IGP) depuis 2009. Les moutardes Fallot sont utilisées par les plus grands chefs cuisiniers français.

 

Ingrédients :

Eau, graines de moutarde de Bourgogne, vin blanc bourgogne aligoté 15%, sel, feuilles de coriandre 5%, oranges confites 1.8% (écorces d'oranges, sirop de glucose, saccharose), acidifiant : acide citrique, arôme naturel orange, antioxygène : disulfite de potassium, arôme naturel corriandre, épice.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Énergie 158 kcal / 661.51 kJ ; Lipides 12g dont acides gras saturés 0,8g ; Glucides 4,8g ; dont sucres 3,6g ; Protéines 6,7g ; Sel 6,1 g.

Conservation :

Se conserve 2 ans au sec et à l'abri de la lumière, 6 mois au frais après ouverture.