Reblochon Artisanal AOP | Au Lait Cru de Vache | Haute-Savoie

560 g
95,00 zł
L'excellence savoyarde, le Reblochon Fermier à pâte pressée non cuite, a une fine croûte jaune orangée sur laquelle se dissimule une mousse blanchâtre. Sa pâte jaune crème est souple, onctueuse. En bouche, il dure, il fond et dégage des saveurs de noisette.
 
Pascal Beillevaire a grandi dans le marais breton vendéen, entre l'embouchure de la Loire et l'Ile de Noirmoutier, une terre surprenante, sauvage et de caractère. Très jeune il décida de marier ses deux passions, le commerce et l'agriculture. Est née la fromagerie Beillevaire, à partir des produits de la ferme familiale. Quarante ans plus tard, cette entreprise au modèle unique, regroupe toute la filière, du producteur au consommateur. Aujourd'hui, pour le plaisir de nos papilles, il nous propose les fromages de 250 producteurs triés sur le volet, ainsi que sa propre production à travers 6 ateliers et 4 caves d'affinage.
 
 

Ingrédients :

Lait cru de vache, sel, ferments lactiques, présure animale.

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Valeurs énergétiques 1361kj / 328kcal ; matières graminées 27,4g dont acides gras saturés 18,8g ; glucides 0g ; protéines 20,4g ; sel 1,27g.

Conservation :

Le Reblochon Artisanal AOP se conserve une semaine au frais. Le sortir 30 minutes avant de le déguster.