Plats Préparés

« NOTE A MA FEMME –

J’ai bien trouvé ta page 42 dans ton livre de recettes, mais exceptionnellement ce soir j’avais envie d’un bon cassoulet de canard ou d’un boudin noir avec un bon grenache »

Oui, j’aurais pu me cuisiner un repas léger comme la prévenance avec laquelle ma femme me conseillait sa fameuse salade « avocat-crevette-quinoa-graines de sésame » du jeudi soir, qui certes est nutritionnellement satisfaisante, demandait son savoir-faire indiscutable pour éplucher et découper l’avocat, préparer les crevettes avec un assaisonnement précis, cuire le quinoa (d’ailleurs je ne sais pas le cuire et je n’ai même pas honte), et surtout sortir acheter les graines de sésame au bout de la rue d’en face du bar-tabac de la rue des Martyrs…

Bref, vous l’aurez compris, la soirée entre filles m’offrait l’occasion de rester seul à la maison et comme un chef de décider de mon dîner sans limite calorique ni regard inquisiteur de celle qui, après tout, s’autoriserait certainement à dépasser l’idée de la modération habituelle avec ses copines.

LeMenu : Confit de canard avec des pommes de terre ?

Moi : oui mais il faut éplucher les patates,

LeMenu : Petit salé aux lentilles ?

Moi : oui mais j’ai très faim,

LeMenu : Alors un cassoulet, juste passer 20 minutes au four à 200 degrés et ensuite gratiner 5 min avec de la chapelure

Moi : Ouiii voilà ! ça fait longtemps que je n’ai pas mangé un bon cassoulet !

J’allume le four et le temps qu’il arrive à température, j’ai déjà goûté le vin qui est excellent

et le livreur sonne à la porte. Le rêve.

Mais promis chérie, la prochaine fois j’essaierai de faire ta recette comme toi. Ou pas…

Bonne soirée à tous

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